FOX 15T y 18T- LFRC
Hornos rotativos con 15 -18 bandejas de cocción
El éxito de este horno rotativo está en la genialidad del proyecto inicial en donde la idea era la de producir hornos de gran duración. Una prueba de esto son los espesores y la calidad de los materiales utilizados, la amplia cámara de cocción, el recorrido de los humos y la robustez y eficencia del intercambiador de calor. Este modelo consta de acceso posterior lateral al calefactor. Se encuentra disponible en la versión eléctrica, con quemador a gas-gasoil. Horno para la cocción de cualquier tipo de producto de panadería y pastelería; gracias a sus pequeñas dimensiones, a los bajos consumos de energía y a la facilidad de uso se adapta perfectamente a todas las exigencias de los pequeños laboratorios artesanales
Panel de mando: Electromecánico, Digital o Touch screen
Características
- Funcionamiento a gas, gasóleo o eléctrico.
- El horno se fabrica totalmente con acero inoxidable AISI 430 SB
- Fachada de vidrio negro templado y puerta de vidrio doble.
- El nuevo intercambiador de calor se coloca en la parte trasera del horno.
- Quemador Situado en el techo del horno (versión de combustión)
- Las vaporeras verticales de cajones con bolas de fundición, se colocan en las esquinas traseras de la cámara de cocción en contacto directo con el intercambiador o las resistencias
- Campana extractora de vapores con aspirador.
- El carro de cocción de 10 lugares se extrae de la cámara de cocción mediante un carro de soporte.