Congelador de choque y celda de enfriamiento rápido de pequeña capacidad
Con su pequeño espacio requerido y sus ruedas, las celdas de congelación y abatidor de temperatura PANEM ofrecen una solución económica para los profesionales que buscan un equipo que permita congelar y enfriar sus productos en un tiempo récord, respetando la naturaleza de los productos y las reglas para reducir su temperaturas Adaptados para soportes de 400×600 mm o incluso depósitos GN, harán las delicias de todos los especialistas en restauración, snacking o panadería y pastelería. La congelación de productos se convierte en un juego de niños gracias a la experiencia y el dominio de las soluciones de refrigeración PANEM durante más de 50 años. ¡La verdadera relación capacidad/tamaño/inversión optimizada!
Caracteristicas
- Ergonomía: Ángulos de acero inoxidable ajustables, bisagras de puerta reversibles, se entrega montado o desmontado, buena capacidad, relación de espacio, equipo entregado listo para conectar y un sello fácilmente intercambiable sin herramientas.
- Higiene: Interior y exterior en acero inoxidable, orificio para agua, con ruedas para un movimiento simplificado (excepto BH22-SR-RR), interior fácilmente desmontable y un depósito de reevaporación de agua de descongelación.
- Rendimiento energético: Sellado de puerta optimizado, descongelación por gas caliente según las referencias, durabilidad de los sistemas de cerraduras, consumo de energía controlado y una mejor relación rendimiento-capacidad-inversión.
- Calidad del proceso: Parada automática del ventilador al abrir la puerta, frío que no seca, cambio automático a la fase de almacenamiento al final del ciclo de congelación, sonda de aguja, controlar la temperatura de soplado y un cumplimiento de las reglas para bajar la temperatura.