ENERGY - LFE
Hornos de pisos eléctricos
El horno eléctrico de pisos “ENERGY” es en grado de satisfacer las modernas necesidades que un panadero profesional requiere del propio instrumento de trabajo. El horno eléctrico Energy ha sido estudiado y fabricado con el intento de reducir al máximo el consumo de energía asegurando a la vez una perfecta calidad de cocción. Ofrece ventajas como flexibilidad de empleo y de uso de energía “limpia”. Gracias a la posición particular de las resistencias el horno puede ser colocado entre 3 paredes. De serie es entregado con elparcializador de potencia “ECO” que permite trabajar con el 50% de la potencia instalada. Los vaporizadores extraibles se encuentran situados en la parte inferior del horno garantizando un excelente volumen de vapor. Compuesto por 3, 4 y 5 cámaras y puertas, las superficies de cocción comprendidas entre 3 m² y 24 m². Para el horneo y el deshorneo del pan son disponibles diferentes tipos de cargadores manuales, semi-automáticos, automáticos y desprendedores manuales.
Panel de mando: Digital o Touch screen
Características
- certifica que el producto es 100% MADE IN ITALY.
- La flexibilidad, funcionalidad y simplicidad de uso caracterizan a este horno especial de amplia gama.
- Funcionando con «energía limpia» no requiere la instalación de chimeneas de escape ni de tuberías de alimentación del combustible
- Cada cámara de cocción dispone de control de temperatura independiente entre el cielo y la solera
- Las resistencias blindadas de acero AISI 309 y los aisladores cerámicos brindan un elevado estándar de seguridad y de vida útil.
- En modo continuo de cocción, el horno emplea sólo 2kw/m² (excluidas las vaporeras)
- El clásico efecto «caída» de la temperatura que en general se produce después de algunas cocciones continuas, se evita totalmente