Gabinete frío positivo
Dirigido a panaderos artesanales o fabricantes de procesamiento de alimentos , con una capacidad que va de 20 a 60 soportes con dimensiones de 400×600 mm como estándar, el gabinete de frío positivo PANEM permite que todos almacenen productos frescos a una temperatura de +2° C/+6°C . Diseñado con un sistema de enfriamiento ventilado PANEM, la conservación de los productos sin desnaturalización ni alteración del sabor es nuestra prioridad. Este armario tiene una capacidad de enfriamiento adecuada también para la masa de bloque. Como todas nuestras gamas, todos nuestros equipos se pueden adaptar a las necesidades de todos los jugadores de panadería bajo pedido.
Caracteristicas
- Ergonomía: Ángulos ajustables de acero inoxidable y guías deslizantes, bisagras de puerta reversibles, combina con todos los soportes, equipo entregado listo para conectar, se entrega desmontado bajo demanda y un sello fácilmente intercambiable sin herramientas.
- Higiene: Interior en acero inoxidable, orificio para agua y un interior fácilmente desmontable.
- Rendimiento energético: Unidad condensadora tropicalizada en serie, sellado de puerta optimizado, alto aislamiento, durabilidad del sistema de cerraduras y un consumo de energía controlado.
- Calidad del proceso: Frío que no seca, reanudación del ciclo en caso de corte de energía y una opción chocolate con regulación de humedad.