Gabinete de Bloqueo Bin Pasta
Esta gama de armarios de bloqueo de pasta en contenedores ha sido diseñada para todo tipo de soportes y más particularmente para contenedores rectangulares gracias a la presencia de ángulos específicos. El uso de estos tanques, utilizados para la panadería , permite fermentar todo tipo de masa madre, así como masa fresca. Por ejemplo, damos una capacidad que va de 9 a 36 cubos en total según el modelo de armario para cargar cubos rectangulares de 410x530x145 mm.
Caracteristicas
- Ergonomía: Ángulos ajustables de acero inoxidable y guías deslizantes, escaleras regulables, herrajes para puertas reversibles, compatible con cualquier medio, equipo entregado listo para enchufar, se entrega desmontado bajo pedido y los sellos son fácilmente intercambiables sin herramientas .
- Higiene: Interior todo en acero inoxidable , tapón de drenaje de agua e interior fácilmente desmontable.
- Rendimiento energético: Unidad frigorífica tropicalizada estándar, sellado de puertas, aislamiento reforzado, durabilidad de los cierres, consumo de energía controlado y un bloqueo especial en frío reforzado
- Calidad del proceso: Sin suministro de agua externo como estándar Frío que no seca, bajo riesgo de formación de costras, regularidad de crecimiento, función opcional de "detener el crecimiento" y una reanudación del ciclo en caso de corte de energía