KAPPA -LFK
Hornos de pisos de tubos anulares
Manteniendo las proverbiales caracteristicas de HOMOGENEIDAD y CALIDAD de cocción de los hornos Logiudice, el modelo KAPPA satisface las modernas exigencias de compactibilidad y flexibilidad tanto requeridas por los utilizadores modernos. Hornos de tubos anulares con canales realizados en obra refractaria. Compuesto por 3, 4 y 5 cámaras y puertas, superficies de cocción comprendidas entre 6m² y 22 m². Los laterales vienen construidos por un material con un alto coeficiente de aislamiento. Los vaporizadores extraibles se encuentran situados en la parte inferior del horno acontacto directo con el flujo de aire caliente. Se encuentra disponible en la versión con quemador a gas, gasoil, combustible solido, biocombustible-pellet. Para el horneo y el deshorneo del pan son disponibles diferentes tipos de cargadores manuales, semi-automáticos, automáticos y desprendedores manuales.
Panel de mando: electromecánico o digital
Características
- Para la cocción del producto, se utilizan soleras de cemento refractario
- Las puertas de las cámaras de cocción son de vidrio templado auto balanceadas
- Canales de rotación de los humos construidos totalmente con ladrillos refractarios
- A las vaporeras se les aplica la misma pintura de los tubos.
- Las vaporeras están situadas en directo contacto con el flujo de aire caliente, garantizando un excelente volumen de vapor
- Funcionamiento a gasóleo, gas, leña, bio-combustible o pellet
- Tubos de tipo Manesmann con diámetro ø27mm con doble tubo transversal
- Los hornos de pisos se caracterizan por la gran homogeneidad y la calidad de la cocción.