MODUS - LFM
Horno de pisos eléctrico modular
Modus es un instrumento práctico, rápido y fácil de utilizar, nace para satisfacer las exigencias funcionales de panaderías, pastelerías, pizzerías y puntos calientes.
Velocidad de instalación, calidad de los materiales empleados, medidas compactas, diversificación de la producción, aislamiento térmico son sólo algunos de los requisitos que lo caracterizan. La configuración del horno Modus se obtiene con un solo módulo y podrá ampliarse hasta alcanzar 4 cámaras sobrepuestas (estándar), opcionalmente, hasta 5. Posteriormente podrán añadirse también otros componentes como el soporte y la campana de aspiración.
Panel de mando: Digital o Touch screen
Características
- Camara de fermentacion con dos puertas de vidrio con porta bandejas, control del vapor y emisión automática de agua.
- Espacio reducido y forma compacta
- Gran homogeneidad y la calidad de la cocción.
- Cámara de cocción está revestida totalmente de acero inoxidable scotch-brite
- Cada módulo es independiente de los otros
- Soporte del horno de acero inoxidable con estructura porta bandejas y montado sobre ruedas.
- La campana extractora se fabrica con acero inoxidable scotch-brite